Au Relais Bernard Loiseau

32,00 €

Le Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron Agrandir

Au Relais Bernard Loiseau

32,00 €

Les recettes de notre chef Patrick Bertron, aux Editions La Martinière. 

Ce livre "Au Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron" a été conçu pour permettre à chacun de réaliser ces recettes grâce à des explications claires et précises.

Ce livre est un hommage à Bernard Loiseau, dévoilant les secrets de 10 de ses recettes mythiques (jambonnettes de grenouille à la purée d’ail et au jus de persil, poularde à la vapeur Alexandre Dumaine…)et le carnet de 50 recettes de Patrick Bertron, créations originales conçues en parfaite adéquation avec l’esprit Loiseau.

C’est ici l’aventure d’un duo d’exception qui se raconte, sous le regard bienveillant du critique gastronomique Nicolas de Rabaudy, et magnifiquement mise en images par Louis-Laurent Grandadam. 

Découvrez une recette de filet de biche extraite du livre.


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Les recettes de notre chef Patrick Bertron, aux Editions La Martinière. 

Ce livre "Au Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron" a été conçu pour permettre à chacun de réaliser ces recettes grâce à des explications claires et précises.

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