La fabuleuse histoire du Relais Bernard Loiseau de Claude Keiflin, aux Editions du Signe. Cet ouvrage a pour vocation de décrire la symbiose entre une ville, carrefour de routes depuis l'antiquité et ses lieux d'hébergement, l'un d'entre eux en particulier, et de tenter de comprendre l'alchimie qui fait que l'évocation du nom de Saulieu parle à notre...
350 recettes sucrées et salées de Bernard Loiseau réunies par Dominique Loiseau. Les incontournables recettes de la gastronomie française. La cuisine du chef triplement étoilé Bernard Loiseau est retranscrite avec fidélité par ceux qui l'ont connu et secondé aux fourneaux. Pureté, simplicité et plaisir : la ligne de conduite du célèbre cuisinier est...
Toutes les astuces qu'il vous faut pour réussir vos diverses recettes.
Les recettes de notre chef Patrick Bertron, aux Editions La Martinière. Ce livre "Au Relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron" a été conçu pour permettre à chacun de réaliser ces recettes grâce à des explications claires et précises.
Livre de poche avec 300 recettes sucrées et salées de Bernard Loiseau réunies par Dominique Loiseau.Les incontournables recettes de la gastronomie française. La cuisine du chef triplement étoilé Bernard Loiseau est retranscrite avec fidélité par ceux qui l'ont connu et secondé aux fourneaux. Pureté, simplicité et plaisir : la ligne de conduite du célèbre...
Ce dictionnaire de l'auteur Jean-François MESPLEDE déroule, sur 927 pages, la géographie gastronomique française des années 1900 à nos jours au travers de portraits illustrés d’une riche iconographie Des histoires, des documents émouvants et inédits, des témoignages, des extraits de livres d'or, de vieilles photographies et cartes postales contribuent à...
Dominique Loiseau livre son histoire auprès de Bernard Loiseau.
Evelyne Adam, productrice, animatrice à Radio France sur France Bleu, honore par ce livre la promesse qu'elle a faite à Bernard Loiseau lors de sa dernière interview en 2002, comme une réponse en écho à sa recommandation : "Evelyne, n'oublie pas la niaque" !
Ce notebook mesure 18 cm x 13 cm.Il comporte une couverture cartonnée blanche avec le logo Bernard Loiseau.