Fève – Citation Bernard Loiseau
9,00€
Pour l’occasion et en collaboration avec les Fèves Colas Clamecy (58) (1er fabricant de fèves artisanales françaises), découvrez notre fève en édition limitée avec une citation phare de Bernard Loiseau et aussi titre de notre nouveau livre » Le Goût, le Goût, le Goût »
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La Maison Bernard Loiseau – Le goût, le goût, le goût
À l’occasion du 50ᵉ anniversaire de la Maison Bernard Loiseau, cet ouvrage rend hommage à un demi-siècle d’excellence culinaire et d’art de vivre à la française.
Sous la plume du journaliste et auteur Jean-Paul Frétillet, avec une préface de Philippe Labro et un témoignage de Guy Savoy, découvrez l’héritage d’un chef visionnaire dont la passion pour l’authenticité du goût continue d’inspirer.Ce livre somptueusement illustré retrace l’histoire de la maison, met en lumière la créativité de ses chefs – de Bernard Loiseau à Louis-Philippe Vigilant – et dévoile une quarantaine de recettes emblématiques revisitées avec modernité.
Une véritable immersion au cœur d’un patrimoine gastronomique intemporel.📚 224 pages – Format 24 x 32 cm – Relié cartonné
50,00€
Tendrons de veau aux girolles
Nos plats cuisinés Bernard Loiseau sont élaborés en Bourgogne avec les recettes de la maison.
Ceux-ci sont réalisés en partenariat avec Le Borvo et nos producteurs régionaux, afin de valoriser notre terroir bourguignon.
Poids : 350g pour deux personnes.
18,50€
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Pour l'occasion et en collaboration avec les Fèves Colas Clamecy (58) (1er fabricant de fèves artisanales françaises), découvrez notre fève en édition limitée avec une citation phare de Bernard Loiseau et aussi titre de notre nouveau livre " Le Goût, le Goût, le Goût"