Carnet Bernard Loiseau

À l’occasion du 50ᵉ anniversaire de la Maison Bernard Loiseau, cet ouvrage rend hommage à un demi-siècle d’excellence culinaire et d’art de vivre à la française.
Sous la plume du journaliste et auteur Jean-Paul Frétillet, avec une préface de Philippe Labro et un témoignage de Guy Savoy, découvrez l’héritage d’un chef visionnaire dont la passion pour l’authenticité du goût continue d’inspirer.

Ce livre somptueusement illustré retrace l’histoire de la maison, met en lumière la créativité de ses chefs – de Bernard Loiseau à Louis-Philippe Vigilant – et dévoile une quarantaine de recettes emblématiques revisitées avec modernité.
Une véritable immersion au cœur d’un patrimoine gastronomique intemporel.

📚 224 pages – Format 24 x 32 cm – Relié cartonné

 Dans ce cahier savoureux, l’enfant découvre le quotidien d’un grand restaurant familial, à travers des textes informatifs,
des jeux variés et des citations de Bernard Loiseau.
Il part à la découverte de la gastronomie française avec les filles du chef cuisinier, Bérangère et Blanche qui continuent
d’écrire chaque jour l’histoire du Groupe Bernard Loiseau. Une expérience qui mettra en éveil ses sens pour
s’éduquer au goût sans rester sur sa faim !

Auteur : Caroline Laffon et illustratrice Stéphanie Rubini

Découvrez notre nouveau livre enfant : « Des étoiles pleins les yeux » !

Vivez une journée au Relais Bernard Loiseau dans les yeux d’un enfant.

12€ TTC

par Maude Liotard